Les Plates Pierres
„Les Plates Pierres“ ist eine Weinbergsparzelle, die seit
vielen Generationen von der Familie Grumier bewirtschaftet wird.
Auf einem Kalk- und Lehmboden gelegen und 1990 und 1991
vollständig neu bepflanzt, bringt dieser „große“ Weinberg (1,40 ha) Weine von
großer aromatischer Reinheit hervor. Wir sind bestrebt, dieses wunderbare
Terroir bestmöglich zum Ausdruck zu bringen, indem wir eine schonende
Weinbauweise mit Begrünung und Bodenbearbeitung unter den Rebzeilen
praktizieren.
Auch die Rebsortenzusammensetzung des Weinbergs spiegelt
sich in dieser Flasche wider, mit einer Assemblage aus Chardonnay und Pinot
Noir.
Dieser Wein stammt aus einem außergewöhnlichen Jahrgang und
besitzt ein großes Reifepotenzial. Probieren Sie ihn zu gebratenem Steinbutt
mit Pfifferlingen oder zu einer Bresse-Poularde.
69% Chardonnay
31% Pinot Noir
Dosierung: 3g/l
Inhalt: 75cl