La Chalterie

Diese Cuvée ist ein undosierter Blanc de Blancs, der hauptsächlich aus unserer Parzelle „La Chalterie“ stammt.

Dieser Champagner wird vinifiziert und ein Jahr lang in 500-Liter-Fässern ausgebaut.

Die 5-jährige Reifung im Keller verleiht ihm Nuancen von weißen Früchten, die durch den Ausbau im Holz unterstrichen werden.

Kommentar von Raimonds Tomsons, Bester Sommelier der Welt 2023: „Ein schöner Chardonnay, dessen Ausbau im Holz perfekt gemeistert wurde.“

100% Chardonnay

SPEISEEMPFEHLUNGEN

- Gegrillte Langusten

- Kalbsfilet

- Pilzrisotto

- Auswahl an gereiftem Käse

Inhalt: 75cl