Solera Yannick Prévoteau

MÉMOIRE, PROFONDEUR & CONTINUITÉ

Depuis 1981, la cuve n° 16 veille sur la mémoire gustative de la Maison.

Pour Gérald, l e père de Yannick, elle représentait le « mètre étalon » des vins élaborés par la famille.

Enrichie année après année selon le principe d’une réserve perpétuelle, elle réunit des vins de différentes récoltes au sein d’un assemblage vivant. Le temps y construit progressivement la complexité, la profondeur et la signature de la Maison.

Intemporelle Solera est un champagne de caractère, façonné par plus de quatre décennies de mémoire et pensé pour accompagner la gastronomie.

35 % pinot noir

35% pinot meunier

30 % chardonnay

Réserve perpétuelle 1981 à 2022

Dosage: 4,8 g/l

Contenance: 75cl