Rosé Tornay

Ausgesin: D'Bulle si besonnesch fein a bilden op der Uewerfläch vum Wäin e feine Perlekranz. D'Faarf ass vu mëttlerer Intensitéit a weist e schéine Rosé mat liichte saumonfaarwege Reflexen. De Wäin huet eng exzellent Kloerheet.

Nues: Déi éischt Nues weist eng schéin, frësch Fruuchtegkeet. Mat der Belëftung kënnt d'Reift vum Wäin mat Notte vu kandéierte Friichten zum Ausdrock. Am Ofgang weist sech en Hauch vu Coquelicot de Nemours.

Goût: Um Gomm ass de Wäin ronn a geschmeideg mat engem exzellente Gläichgewiicht. D'Fruuchtegkeet, déi schonn an der Nues ze erkenne war, bestätegt sech um Gaum. Arome vu rosa Grapefruit an Orangeschuel. E geschmeidegen Ofgang mat enger schéiner Längt.

Assemblage: 10% Pinot Noir (Bouzy Rouge), 90% Chardonnay

Vinifikatioun: temperaturgereegelt Edelstoltanken

Dosage : 8g/L

Reifung: mindestens 3 Joer am Keller

KULINARESCH EMPFEELUNGEN

Apéritif

Frësche Saumon

Desserten mat roude Friichten

Inhalt: 75cl