Ratafia - Maurice Grummier

De Ratafia entsteet duerch den Assemblage vun Drauwemost (Pinot Meunier a Pinot Noir), deen direkt nom Pressen ouni Filtratioun entoll an duerno mat engem Drauwentresterbrand vermëscht gëtt. De Ratafia huet en Alkoholgehalt vun 18° Vol. D'Reifung an Eechefässer gëtt him eng déif amberfaarweg Faarf an eng ganz expressiv Nues, déi harmonesch mat engem genossvolle Goût mat Arome vun Drauwentrester, Zitrusschuelen, gedréchenten a kandéierte Friichten zesummespillt.

Wéini dëse Ratafia genéissen: E gëtt ganz gutt gekillt als Aperitif zerwéiert, passt awer och ganz gutt bei Foie gras, Meloun, Blo-Kéis a Schockelasdesserten…

Inhalt: 50cl