Sous Bois Yannick Prévoteau

TEXTUR, FRISCHE & SUBTILE HOLZNOTEN

Contemplation Sous-Bois steht für einen feinen und ausgewogenen Ansatz beim Ausbau im Holz.

Nach der Vinifikation im Edelstahltank reift der Wein weitere acht Monate im Holzfass. Der Verzicht auf die malolaktische Gärung bewahrt seine Frische und Spannung, während das Holz seine Textur und Komplexität bereichert, ohne dabei den Ausdruck der Frucht zu überdecken.

Eine präzise und harmonische Cuvée, die den Pinot Noir und Meunier aus dem Marnetal auf elegante Weise zum Ausdruck bringt.

75 % pinot noir

25% pinot meunier

Dosierung: 3,2 g/l

Inhalt: 75cl