Minéral

Wir bieten eine Extra-Brut-Cuvée an, die dem dezenten und ausgewogenen Charakter von Pinot Noir und Chardonnay treu bleibt. So lässt sich besonders gut erkennen, welchen Einfluss die Dosage auf unsere Wahrnehmung von Champagner hat.
Die geringe Dosage bringt die natürlichen Qualitäten des Weins und seines Terroirs besonders deutlich zur Geltung. Auch die Mineralität, die durch eine höhere Dosage teilweise überdeckt werden kann, kommt stärker zum Ausdruck. Gleichzeitig zeigt sich die aromatische Komplexität des Weins in ihrer ganzen Vielfalt.

Dieser Extra-Brut basiert auf demselben Wein wie der Brut Tradition. Der einzige Unterschied liegt in der sehr geringen Menge an Versandlikör (Dosage), die traditionell dem Champagner zugesetzt wird.

Farbe: blasses Gold, klar und glänzend, mit feiner und lebhafter Perlage

Nase: elegante Frische mit einem Hauch von Zitrusfrüchten (Zitrone)

Gaumen: Dieser Extra-Brut bringt die Mineralität der Grundweine besonders schön zum Ausdruck. Ein idealer Champagner als Aperitif.

85% Pinot Noir

15% Chardonnay

Dosierung: 3 g/l

Inhalt: 75cl