Demi-Sec Tornay

Auge: Beim Einschenken bildet sich ein schöner, lebhafter Schaum mit guter Beständigkeit. Die Farbe zeigt ein schönes, brillantes Gold und der Wein ist vollkommen klar.

Nase: Die erste Nase ist rund mit Aromen von Bratapfel. Mit zunehmender Belüftung entwickeln sich Honignoten. Im Abgang zeigt sich ein Hauch von Verbene.

Gaumen: Am Gaumen ist der Wein rund mit einer Süße, die perfekt durch frische, fein säuerliche Noten ausgeglichen wird. Aromen von Gerstenzucker und ein Hauch von gekochtem Apfel im Abgang.

Assemblage : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Vinifikation: temperaturgeregelte Edelstahltanks

Dosierung : 33g/L

Reifung: mindestens 3 Jahre im Keller

SPEISEEMPFEHLUNGEN

Asiatische Küche

Desserts

Inhalt: 75cl