Blanc de Noirs Tornay

Ausgesin: D'Perlage ass lieweg an d'Bulle si besonnesch fein. D'Faarf ass hellgëllen. De Wäin ass kloer a brillant.

Nues: Déi éischt Nues ass räif mat Arome vu wäissfleeschege Friichten. Mat der Belëftung entwéckele sech Notte vun Hunneg a Liefkuch. Am Ofgang weist sech en Hauch vu Quitt.

Goût: Den Ufank um Gomm ass ronn mat enger angeneemer, subtiler Frëschheet. Notte vu kandéierte Friichten an eng liicht, nobel Batterkeet am Ofgang.

Assemblage: 100% Pinot Noir

Vinifikatioun: temperaturgereegelt Edelstoltanken

Dosage : 8g/L

Reifung: mindestens 3 Joer am Keller

KULINARESCH EMPFEELUNGEN

Foie gras

Häerzhaft Petits Fours

Kallefsbrot mat Champignonen

Inhalt: 75cl