Natur

Ein Rohdiamant.

Für Liebhaber reiner Empfindungen haben wir eine spezielle Cuvée kreiert.

Es beginnt mit einer Auswahl im Presse mit den Traubensäften aus der 1. Presse. In der Kellerei wartet eine lange Reifung auf der Hefe, die mindestens 4 Jahre dauert. Beim Degorgieren wird kein Zucker hinzugefügt, das Fehlen von Dosage ermöglicht es, die intrinsischen Qualitäten des Weins und seines Terroirs besser zur Geltung zu bringen.

Die Frische und Authentizität eines Weins, der der Natur nahe ist, stammt aus einem vernünftigen Anbau.

Zu genießen als Aperitif oder mit allem, was jodhaltig ist, Austern, Sushi…

58 % Meunier

36 % Chardonnay

6 % Pinot Noir

Dosierung : 1 g/l  

Contenance: 75cl