Les Rosiers
Eine Parzelle „Les Rosiers“, eine Rebsorte „Pinot Noir“ und
ein einziger Jahrgang haben diesen
einzigartigen und exklusiven Champagner hervorgebracht.
Dieser Rosé erhält seine Struktur und Fruchtigkeit durch
eine kurze Mazeration (Saignée) des Saftes mit den Traubenschalen.
Diese in der Champagne sehr seltene Methode bringt
körperreichere und komplexere Rosé-Champagner hervor, die sich hervorragend als
Speisenbegleiter eignen. Dieser für die Gastronomie konzipierte Champagner
harmoniert perfekt mit einem gefüllten Hahn. Auch Desserts auf Fruchtbasis
passen sehr gut zu ihm.
100% Pinot Noir
Dosierung: 4g/l
Inhalt: 75cl