Brut Tradition Ghislain Payer

Diese traditionelle und authentische Cuvée wird vollständig auf unserem Weingut hergestellt, vom Weinberg bis zum fertigen Wein, mit Trauben aus Fleury la Rivière.
Sie entfaltet Noten von Orangenschale und Zitrone. Am Gaumen zeigt sie einen klaren und direkten Auftakt, gefolgt von Aromen von Feigenkompott, Haselnuss und Mandel. Im Abgang zeigt sich eine Mineralität, die von den Chardonnays aus Fleury la Rivière stammt.
Passt hervorragend zu einer Blanquette vom Petersfisch mit Nordseegarnelen oder zu Geflügel mit Waldpilzsauce.
Der Brut Tradition kann ebenfalls als Aperitif serviert werden.
Ausgezeichnet vom Guide Hachette des vins 2019 und als bemerkenswerter Wein eingestuft.

67 % Meunier
17 % Chardonnay
16 % Pinot Noir

Dosierung: 6g/l
 
Inhalt: 75cl

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