Je me souviens 2020
D’une jolie teinte jaune brillante et intense, l’effervescence est fine et discrète. Nous percevons au nez, des arômes de pâtisserie et de miel.
En bouche, l’attaque est massive et gouleyante. Nous retrouvons des arômes de fruits exotiques comme la mangue ou la papaye avec de subtiles notes de fleurs d’oranger.
La finale nous laisse une agréable sensation de douceur et d’onctuosité.
Cette cuvée est riche et s’accordera à merveille avec tous types de cuisine orientale.
50% Pinot Noir
50% Chardonnay
Dosage: 4g/l
Contenance: 75cl